伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的投資者加盟開店，大多數(shù)人比較看好冒菜市場(chǎng)的發(fā)展商機(jī)，也越來越多的人選擇加盟開店，但是開店不是一件容易的事情，只有擁有更多的消費(fèi)者才能成功，而特色冒菜店如何提升消費(fèi)者的用餐滿意度呢？
　　首先，要保障服務(wù)的及時(shí)性。
　　服務(wù)不僅要講究質(zhì)量與周到，更重要的是要講究效率，有的冒菜店面積比較大，容客量也比較大，但是高盈利的背后，卻帶來了服務(wù)效率的問題，有這樣一個(gè)例子，張女士帶著一家人去一有名冒菜店吃飯，冒菜店分為上下兩層，當(dāng)天用餐的人數(shù)比較多，屆時(shí)張女士想要換一副碗筷，便呼喚周圍的服務(wù)員，服務(wù)員及時(shí)應(yīng)答了，但是轉(zhuǎn)個(gè)背卻不見蹤影，直到等了十分鐘，才給張女士來了一副新碗筷來，這樣的工作效率可謂斷送了顧客緣，使顧客滿意度大大降低。介于上述議論，我們認(rèn)為，提升顧客冒菜店的滿意度比較關(guān)鍵的一步就在于要保障服務(wù)的及時(shí)性，不能拖拉，以免損耗顧客的耐心值。

其次，要提高消費(fèi)的附加值。
　　增加消費(fèi)的附加值，是我們比較提倡，且比較有效的一種提升顧客滿意度的方法，它主要是指，通過豐富的娛樂形式打造用餐的綜合體驗(yàn)感，從讓消費(fèi)者固定的消費(fèi)支出變得更有價(jià)值，讓100元的消費(fèi)，享受到200元的體驗(yàn)。比如推出特色文化表演，由店內(nèi)員工傾情演繹，省去了觀看表演的門票，讓消費(fèi)者僅僅在你的店吃頓冒菜，就能享受到高品質(zhì)的藝術(shù)熏陶，從而讓人覺得錢花得值，提升滿意度。
　　后，要給予顧客發(fā)言的渠道。
　　我們?cè)陂_冒菜加盟店時(shí)，要梳理清楚消費(fèi)者和冒菜店的關(guān)系，有些人把這種關(guān)系定義為單向輸出，以為只是冒菜店為消費(fèi)者提供美食即可，殊不知要想冒菜店的運(yùn)營活起來，還得打開信息的雙向通道，冒菜店要向消費(fèi)者傳播門店文化，提供食物，但與此同時(shí)，冒菜店也需要傾聽消費(fèi)者的聲音，才能讓冒菜店擁抱消費(fèi)者，并根據(jù)他們的意見進(jìn)行改良和優(yōu)化，這樣才能督促冒菜店朝著更明朗、更廣闊的方向去發(fā)展，因此，我們給那些想在東臺(tái)開冒菜加盟店的朋友一點(diǎn)小建議，那就是事先建立顧客評(píng)價(jià)的機(jī)制，通過意見箱、微信留言反饋的途徑把握顧客的心思。